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LA CARTA

  • PECHUGA DE POLLO DE CORRAL LAMINADA

    16,00€

    en jugo de su asado, pimientos y papas rotas

  • SOLOMILLO DE VACA NACIONAL AL GRILL

    21,50€

    sal de Janubio, vegetales de temporada y papas puente

  • MAGRET DE PATO

    18,00€

    salsa agridulce de moras y puré de papas

  • TACO DE COCHINILLO

    24,00€

    con jugo de naranja y asado, puré de calabaza y papa laminada

  • CENTRO DE SOLOMILLO DE NOVILLO

    26,00€

    con foie gras, salsa de vino oloroso especiado, y peras asadas

  • CORDERO DESHUESADO EN SU JUGO

    24,50€

    puré de queso ahumado y verduras de temporada

  • SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO JOSELITO

    22,00€

    papas confitadas, manzana y chalotas

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